Gạo là lương thực chính ở nước ta, bởi vì nó có giá thành rẻ, dễ dàng sử dụng. Nhưng gạo chứa nhiều tinh bột không thích hợp với những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng và giảm cân. Để khắc phục được tình trạng này bạn có thể thay thế bằng các phẩm khác. Vậy ăn gì thay cơm để giảm cân hiệu quả hãy theo dõi bài viết dưới đây của SUN Pool để cùng tìm hiểu vấn đề này nhé.
Mục lục
Chế độ ăn kiêng không cơm là gì?
Chế độ ăn kiêng không cơm là chế độ ăn carbohydrate, ít chất bảo và natri. Chế độ ăn kiêng này được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị để chống béo phì, các bênh về tim mạch. Bạn có thể hiểu chế độ ăn này có thể giảm trọng lượng cơ thể bằng cách cắt bớt lượng tiêu thụ calo, natri, chất béo và đường trong thực đơn ăn uống hàng ngày.
Chế độ ăn kiêng này có khả năng làm sạch và thanh lọc độc tố ra khỏe cơ thể mà vẫn giúp cơ thể đầy đủ năng lượng không cảm thấy đói bụng hay thèm ăn. Khi áp dụng chế độ ăn kiêng không cơm nếu muốn giảm cân nhanh bạn nên kết hợp các bài luyện tập thể dục để đẩy nhanh quá trình này.
Nên ăn gì thay cơm để giảm cân
Mặc dù là lượng thực phổ biến tại nước ta, mang lại cảm giác no lâu. Tuy nhiên, gạo lại chứa hàm lượng tinh bột cao, không phù hợp với những người đang ăn kiêng giảm cân. Vậy nên ăn gì thay cơm để giảm cân, sau đây sẽ là một số các thực phẩm thay thế cơm trong chế độ ăn kiêng không cơm mà bạn có thể áp dụng được.
Gạo lứt
Gạo lứt là một loại ngũ cốc nguyên hạt, giữ nguyên lớp vỏ cám bên ngoài nên chứa nhiều chất xơ, khoáng chất cũng như vitamin có lợi cho sức khỏe. Nó là loại thực phẩm tuyệt vời với những người đang giảm cân hoặc đang mắc bệnh đái tháo đường, có thể sử dụng gạo lứt thay cơm để làm nguồn lương thực chính. Do lạo lứt chứa hàm lượng đường thấp và ít gây đề kháng insulin.
Bánh mì lúa mạch
Bánh mì lúa mạch là loại bánh mì được làm từ lúa mạch nguyên chất, không tách cám. So với các loại bánh mì thông thường, bánh mì lúa mạch có những ưu điểm như: Giàu chất xơ, tăng cảm giác no, giá trị tinh bột thấp hơn so với các loại bánh mì thông thường. Giúp cho cơ thể con người có thời gian để hấp thụ lượng đường mà nó tạo ra thay vì chuyển hóa chất béo và lưu trữ trên cơ thể, chứa nhiều protein và khoáng chất, giàu dinh dưỡng.
Hạt Quinoa (Diêm mạch)
Hạt diêm mạch là một loại cây có hoa chủ yếu được trồng để lấy hạt và hạt của cây diêm mạch có thể ăn được. Hạt diêm mạch chứa nhiều protein, chất chống oxy hóa, chất xơ và không chứa gluten. Hạt diêm mạch đã được nghiên cứu và kiểm nghiệm có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa ngừa bệnh lý. Ăn diêm mạch là thay thế cho những người bị di ứng với gluten. Diêm mạch dễ tiêu hóa, là nguồn cung cấp protein và nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào. Bạn nên lưu ý rằng bên ngoài diêm mạch có một lớp mang đắng nên khi chế biến tại nhà bạn ngâm và vò sạch để loại bỏ lớp màng này.
Nấu cơm bằng hạt diêm mạch khá đơn giản. Bạn hãy dùng nồi cơi điện, cho 1 phần diêm mạch và 1,5 phần nước rồi nấu cơm như bình thường. Khi nồi cơm nhảy nút bạn có thể thưởng thức thay cơm trắng rồi.
Khoai lang
Khoai lang cũng là thực phẩm khá rẻ và có thể áp dụng cho thực đơn ăn kiêng không cơm. Khoai lang rất dễ chế biến và tốt cho sức khỏe. Nó cũng cấp lượng carbohydrate, chất xơ và khoáng chất có tác dụng phòng cách bệnh tim mạch và ung thư nhờ chống oxy hóa của nó. Đặc biệt, khoai lang mật còn có tác dụng ngăn ngừa chuyển hóa đường trong thức ăn thành mỡ, nhiều chất xơ và khoáng chất hơn các loại khoai lang khác. Trong 100g khoai lang chứa: 86calo, 1,6g protein, 20g carbohydrate.
Khoai tây
Khoai tây chiếm đến 80% là nước và tinh bột chỉ chiếm 20%. Vì vậy nên lượng calo trong khoai tây khá thấp. Tinh bột có trong khoai tây là loại tinh bột đề kháng, không dễ bị tiêu hóa cho nên ăn khoai tây sẽ nhanh no, lâu đói hơn. Bên cạnh đó, khoai tây chứa nhiều loại vitamin và các chất chống oxy hóa, có thể giúp giảm cân. Hàm lượng kali trong khoai tây còn có tác dụng chấm viêm, sưng, ngăn ngừa ung thư, giảm cholesterol và cân bằng lượng đường trong máu.
Ngô
Ăn gì thay cơm để giảm cân? Ngộ chính là thực phẩm tuyệt vời cho câu hỏi này. Vì ngô là loại thực phẩm rẻ tiền và có rất nhiều tác dụng tốt đối với cơ thể. Ăn ngô sẽ làm chậm quá trình lão hóa da, hỗ trợ chống ung thư và phù hợp với những người đang giảm cân. Ngô chứa nhiều chất xơ và đặc biệt chứa nhiều omega-3, omega-6 tuy đều là chất béo nhưng nó là những chất béo tốt cho cơ thể và không gây tích mỡ thừa. Chính vì những công dụng này ngô có thể thay thế cho cơm trắng.
Các loại đậu
Đậu đỏ, đậu xanh và nhiều loại đậu khác đều chứa hàm lượng carbohydrate cao, protein vừa phải và một chút chất béo. Không giống như đậu nành, hàm lượng carbohydrate của chúng lên đến 55 – 65%. Do chứa nhiều protein và chất xơ nên đậu sẽ mang lại cảm giác no lâu hơn. Sử dụng đậu thay thế cơm không chỉ tăng dinh dưỡng mà giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn rất tốt.
Bông cải xanh
Bông cải xanh hay còn được gọi là súp lơ. Loại rau này có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. 1 cây trung bình có trong lượng khoảng 57g chứa 15calo và 2g chất xơ. Hơn nữa, bông cải xanh nghiền nhỏ còn là nguồn vitamin C rất tuyệt vời. Vitamin C hoạt động như chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn tổn thương tế bào và tăng cường sức khỏe miễn dịch.
Bông cải xanh chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa. Vì thế nên bạn không biết có nên ăn gì thay cơm để giảm cân không, thì bông cải xanh cũng được coi là một sự lựa chọn phù hợp. Vì trong bông cải xanh chứa nhiều vitamin C giúp giảm cân, nâng cao miễn dịch, ngăn ngừa ung thư.
Cải bắp
Cải bắp là loại rau có thể sử dụng để thay thế cho cơm được. Trong cải bắp không chứa chất beo, cholesterol và chứa rất ít calo nhưng lại có hàm lượng chất xơ cao, vitamin C, vitamin K, canxi và một lượng nhỏ vitamin A,E và các khoáng chất như sắt, magie. Các chất chống oxy hóa mạnh như polyphenols giúp chống lại gốc tự do, tốt cho xương khớp, hỗ trợ điều trị các vấn đề về gan, tụy.
Vừa rồi là bài viết trả lời câu hỏi ăn gì thay cơm để giảm cân? Và các loại thực phẩm trong chế độ ăn kiêng không cơm mà SUN Pool giới thiệu đến các bạn. Mong rằng bạn sẽ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng giúp giảm cân hiệu quả để chuẩn bị đón tết. Cảm ơn các bạn đã đọc hết bài viết, hẹn gặp lại các bạn trong các bài viết tiếp theo của chúng tôi.
Có thể bạn quan tâm
- Ăn gì vào buổi sáng để giảm cân nhanh? Nên ăn gì vào buổi sáng?
- Chế độ ăn kiêng giảm cân khoa học – Cách ăn kiêng đúng cách
Đặc biệt, đừng quên nhấp vào liên kết dưới đây để nhận ưu đãi giảm giá 55% cho tất cả các dịch vụ 5* tại SUN Fitness & Pool. Trong giai đoạn này!
SUN Pool hệ thống bể bơi 4 mùa cao cấp cho cả gia đình.
- Trang chủ: SUN Pool – Bể bơi 4 mùa bậc nhất Hà Nội
- Fanpage: SUN Pool – Học viên bơi lội
- Cơ sở 1: Tòa nhà Sky Park Residence – Tầng 6 – Tháp A – Số 3 Tôn Thất Thuyết – Cầu Giấy – Hà Nội
- Cơ sở 2: Tòa nhà Hateco Laroma – Tầng 6 – 157B Chùa Láng – Đống Đa – Hà Nội
- Cơ sở 3: Tòa nhà Grandeur Palace – Tầng 2 & 22 – 138B Giảng Võ – Ba Đình – Hà Nội