Lạc bao nhiêu calo? Lợi ích của lạc đối với sức khỏe – SUN Pool

Có bao nhiêu calo trong đậu phộng? Lạc hay lạc là một trong những cây họ đậu có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Đậu phộng cũng có họ hàng với một số loại hạt như đậu lăng, đậu nành nên chất dinh dưỡng trong loại hạt này cũng rất đáng được quan tâm. Vậy đậu phộng cung cấp bao nhiêu calo, 100g đậu phộng chứa bao nhiêu protein và đậu phộng chứa những chất gì? Để làm rõ vấn đề dinh dưỡng của đậu phộng, nhiều nghiên cứu thống kê và thực nghiệm đã được thực hiện. Cùng SUN Pilates tìm hiểu qua chia sẻ dưới đây nhé.

Thành phần dinh dưỡng của lạc – Lạc bao nhiêu calo?

100 gam đậu phộng chứa ước tính 567 calo; 7% nước; 25,8 gam protein; 16,1 gam carbohydrate; 4,7 gam đường; 8,5 gam chất xơ; 49,2 gam chất béo lành mạnh.

Chất béo chiếm hơn 49% dinh dưỡng của đậu phộng. Trong đó chất béo không no chiếm đa số, chỉ một phần nhỏ là omega 6 và chất béo no.

Lạc là thực phẩm giàu chất béo?

Lạc chứa nhiều chất béo và là loại hạt có nhiều dầu, có thể dùng để chiết xuất dầu. Do đó, một lượng lớn đậu phộng được khai thác để làm dầu đậu phộng để tiêu thụ.

Trong thành phần của đậu phộng, hàm lượng chất béo có thể dao động từ 44% đến 56%, tùy thuộc vào giống và mùa vụ. Chủ yếu là chất béo không bão hòa. Chất béo này chủ yếu bao gồm axit maleic và linoleic.

100g lạc bao nhiêu protein

Lạc là nguồn cung cấp protein dồi dào cho cơ thể con người. Đây là một loại protein thực vật khá tốt cho sức khỏe. Chất đạm chiếm 22% đến 30% thành phần dinh dưỡng của lạc, tùy thuộc vào năng lượng và chất lượng của các loại lạc khác nhau.

Đậu phộng chứa nhiều loại protein. Có thể nhìn thấy cả hạt lạc và viên thuốc rỗng. Tuy nhiên, đây là những dạng protein có thể gây dị ứng. Dị ứng là biểu hiện nguy hiểm có thể gây nguy hiểm đến tính mạng.

Trong lạc chứa bao nhiêu carbs?

Đậu phộng chứa rất ít carbohydrate. Trên thực tế, thành phần carbohydrate chiếm 13-16% tổng số. Do đó, đậu phộng có chỉ số đường huyết khá thấp. Vì vậy, bệnh nhân tiểu đường có thể sử dụng điều độ để tránh đường huyết tăng cao.

Lạc chứa nhiều vitamin và các khoáng chất?

Nguồn khoáng chất và vitamin là sở trường của đậu phộng. Biotin trong đậu phộng đóng một vai trò quan trọng, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai. Ngoài ra, đồng trong đậu phộng cũng là một vi chất dinh dưỡng nên bổ sung vào chế độ ăn uống để giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, vitamin B3 trong đậu phộng còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Axit folic hay vitamin B9 là vi chất dinh dưỡng không thể thiếu đối với bà bầu và thai nhi, đặc biệt là trong 3 tháng đầu thai kỳ. Mangan trong lạc cũng đủ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng.

Ngoài ra còn có vitamin E, vitamin B, phốt pho và magiê. Đây là những vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe. Có thể thấy các thành phần khoáng chất trong đậu phộng khá đa dạng có tác dụng cải thiện sức khỏe đáng kể.

Các hợp chất khác thường có trong thực vật cũng xuất hiện ở lạc

Lạc chứa nhiều hợp chất thực vật có đặc tính chữa bệnh, chẳng hạn như chất chống oxy hóa. Đây có thể được chọn là một nguồn chất chống oxy hóa lành mạnh tương đương với trái cây. Tuy nhiên, hầu hết xảy ra trong lạc thô. Theo thống kê, nhân đậu phộng có chứa các chất sau:

• Resveratrol: Giảm nguy cơ mắc bệnh tim, thường tìm được trong rượu vang đỏ.
• Isoflavones: Tốt cho sức khỏe.
• Acid p-Coumaric.
• Acid phytic: Có thể khiến giảm khả năng hấp thụ sắt, lẽm từ đậu phộng và những thực phẩm khác.
• Phytosterol: Hạn chế khả năng hấp thụ cholesterol từ đường tiêu hóa

Có thể ăn lạc để giảm cân lành mạnh

Mặc dù đậu phộng chứa hơn một nửa lượng chất béo nhưng chúng được coi là thực phẩm tốt cho việc duy trì cân nặng. Một nghiên cứu nhỏ kéo dài 6 tháng ở phụ nữ cho thấy khi họ ăn chất béo khác và thay thế chúng bằng chất béo đậu phộng, họ đã giảm tới 3kg. Có thể thấy nhu cầu duy trì cân nặng ban đầu hiệu quả hơn tưởng tượng.

Một nghiên cứu khác về khả năng kiểm soát cân nặng của đậu phộng bao gồm 89 gam đậu phộng trong chế độ ăn mỗi ngày trong 2 tháng. Kết quả cho thấy cân nặng không thay đổi, không tăng cân.

Lợi ích của lạc đối với sức khỏe

Ngoài khả năng có thể giảm cân thì lạc còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác:

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Bệnh tim mạch là một trong những bệnh phổ biến nhất. Vì vậy, những thực phẩm tốt cho tim mạch luôn được chú ý và sử dụng. Các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa trong đậu phộng có thể đảm bảo giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Ngăn ngừa sỏi mật

Sỏi mật có thể gây hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe và có thể phát hiện được ở hầu hết mọi người. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn đậu phộng giúp giảm nguy cơ sỏi mật ở cả nam và nữ. Đồng thời, ăn đậu phộng cũng có thể giảm cholesterol hiệu quả.

Một số tác động ngoài ý muốn khi ăn lạc mà bạn cần lưu ý

Mặc dù lạc là một loại thực phẩm bổ dưỡng có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng chúng cũng có thể là nguyên nhận gây ra một số triệu chứng bất lợi, chẳng hạn như:

Ngộ độc aflatoxin

Nấm mốc là thủ phạm chính gây ra các vụ ngộ độc do ăn lạc. Khi bị nhiễm độc, cơ thể có thể gặp các triệu chứng như chán ăn, vàng da hoặc gặp các vấn đề về gan. Những vùng ẩm ướt, đặc biệt là vùng khí hậu nhiệt đới ẩm dễ phát sinh bệnh. Vì vậy, đậu phộng sau khi thu hoạch cần duy trì nhiệt độ và độ ẩm tốt để giữ được độ tươi ngon.

Chất phản dinh dưỡng

Axit phytic thường được tìm thấy trong một số loại đậu và ngũ cốc. Chúng có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể. Vì vậy, một chế độ ăn uống cân bằng đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe.

Dị ứng

Dị ứng với đậu phộng rất hiếm nhưng lại là một tác dụng phụ nguy hiểm. Khi bạn bị dị ứng, nguy cơ mắc các bệnh đe dọa đến tính mạng của bạn sẽ tăng lên. Không chỉ đậu phộng mà các loại đậu cũng có thể bị dị ứng khi ăn.

Vì vậy, qua bài viết chia sẻ trước, những thông tin về thành phần dinh dưỡng và tác dụng của đậu phộng đã được giải thích quá nhiều trong bài viết trên. Đậu phộng là một nguồn rất giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, đừng ăn quá nhiều vì những thực phẩm này chứa nhiều calo và có thể gây đầy hơi và đầy hơi. Ngoài ra, những người dễ bị dị ứng thực phẩm không nên sử dụng đậu phộng.

Lời kết

Qua bài chia sẻ vừa rồi, SUN Pool đã giải đáp thắc mắc lạc bao nhiêu calo? Lợi ích của lạc với sức khỏe. Hy vọng sau bài chia sẻ này có thể giúp bạn hiểu được và có thêm nhiều thông tin để áp dụng trong việc giảm cân của bạn.

Cảm ơn bạn đã lắng nghe bài chia sẻ vừa rồi của SUN Pool.

Đăng ký trải nghiệm – Nhận ngay ưu đãi lên đến 40%

Hy vọng rằng với những thông tin về bể bơi Cầu Giấy – bể bơi bốn mùa cao cấp của SUN Pool trên đây, bạn sẽ có thêm một gợi ý địa điểm bể bơi Cầu Giấy thư giãn lý tưởng cho bản thân và cả gia đình trong những ngày hè.

Nhận tư vấn

SUN Pool hệ thống bể bơi 4 mùa cao cấp cho cả gia đình.

• Trang chủ: SUN Pool – Bể bơi 4 mùa bậc nhất Hà Nội
• Fanpage: SUN Pool – Học viên bơi lội
• Cơ sở 1: Tòa nhà Sky Park Residence – Tầng 6 – Tháp A – Số 3 Tôn Thất Thuyết – Cầu Giấy – Hà Nội
• Cơ sở 2: Tòa nhà Hateco Laroma – Tầng 6 – 4A Huỳnh Thúc Kháng – Đống Đa – Hà Nội
• Cơ sở 3: Tòa nhà Grandeur Palace – Tầng 2 & 22 – 138B Giảng Võ – Ba Đình – Hà Nội